Onsdag 12 Augusti
Restaurang S
- Nattbakad karré (19h) · rödvinssås · potatispuré med tryffelsmak · picklad kål
- Sejfilé · pesto rosso · krämig potatissallad · citronette
- Pasta rummo · bakad & citronsyrad lax · fänkål, morot, selleri, baby spenat · örtvelouté · grana padano · ruccola
- Vegetarisk · timjansstekt gnocchi · halloumi · arrabiata · kronärtskockshjärtan · zucchini
Bistro Victor
Bredbar
- Kyckling cordon bleu gröna ärtor dijonsås stekt potatis
- Grillad laxfjäril avokado crème syrad fänkål o morot örtslungad potatis
- Moussaka riven ost ruccola
- Spenat o ricotta fylld tortellini krämig pestosås grana padano
Lunch House
- Husets stekt panerad schnitzel med skysås, persiljesmör och surkål, serveras med stekt potatis och citron
- Smörstekt fiskfilé med stuvade kantareller och grillad grön sparris, serveras med dillslungad kokt potatis och citron
- Bräckt småländsk isterband med smörbakade rödbetor, serveras med persiljestuvad potatis och grovkornig senap
- Pasta ”Diablo” med strimlad ryggbiff, tomat, lök, chili, vitlök och grädde, serveras med färskriven ost
- Vegetariskt: Falafel med fransk grönsaksragú, serveras med ris samt. ört- och chilicrème
Villa Wera
- Havets wallenbergare med potatispuré, pressgurka, brynt smör och örtsallad
- Kycklingfilé med ratatouille, timjansbakad potatis, ört- och vitlökscrème
- Bakad färsk vitkål med kornris, sojabönor, ponzucrème, rättika och machesallad
Restaurang Kantin (Trafikverket)
- Stekt Schnitzel med vitlöksfrästa bönor, rostad potatis, rödvinssky och örtsmör
- Fiskfilé i röd kokosmjölk med limeblad, grönsaker, jasminris och citron
- Vegetarisk nasi goreng med marinerad tofu och gurkyoghurt